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千秋苑は、秋田銘菓として親しまれているお菓子です。秋田市の中心部にある千秋公園は、かつて佐竹公が千秋万才という故事と秋田の地名にちなんで名付けた場所で、市内を一望できる天守閣跡があります。千秋苑は、その千秋公園の石垣をイメージして作られた、くるみ入りの餅菓子です。やわらかなお餅に香ばしい和くるみを練り込み、風味豊かな味わいと上品な甘さを引き出しています。
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秋田民謡の「秋田おばこ」と「ひでこ節」を題材にした、黒砂糖餡と白味噌餡の二種の焼き菓子です。しっとりしたカステラ生地で、黒砂糖あんと白味噌あんを包みました。
ふっくら蒸しあげた薄皮に、なめらかな小豆皮むきあんを包みました。両関の純米大吟醸酒の酒粕を使用しています。
匠の技と伝統が生んだ、秋田ほろよい酒ゼリー「銘酒物語」は、それぞれの蔵元、杜氏のこだわりを特殊製法でゼリーの中に閉じ込めた新感覚のデザートです。アルコール分が3％未満ですのでお酒とはまた違った味わいをお楽しみください。容器のまま凍らせるとシャーベットとしてお召しあがりいただけます。
匠の技と伝統が生んだ、秋田ほろよい酒ゼリー「銘酒物語」は、それぞれの蔵元、杜氏のこだわりを特殊製法でゼリーの中に閉じ込めた新感覚のデザートです。アルコール分が３％未満ですのでお酒とはまた違った味わいをお楽しみください。容器のまま凍らせるとシャーベットとしてお召しあがりいただけます。
