お菓子のくらた

秋田の食材INGREDIENTS

くらたのお菓子は、地元秋田の食材をふんだんに使用し、
オンラインショッピングサイトを通じて
日本全国にお届けしています。
まだご存知ない秋田の食材の魅力を、解説します。

ネバリゴシ（小麦粉）

おばこナひでこナに使用しています。普通の小麦粉より良質でよりしっとりしています。秋田県産小麦100％を使用。
あきたこまち米粉

醤油ろうるに使用しています。米粉を使用することによって小麦粉では作ることが出来ないもちもち食感のロールケーキが完成します。
湯沢市のいちご

いちごミルクどら焼きのいちごミルクあん、かき氷のいちごシロップに使用しています。全ていちごのヘタを取る作業から加工します。
羽後町の朝採れ卵

ケーキのスポンジ、どら焼きの皮、村まつりなどに使用しています。朝採れ卵は新鮮で栄養価が高いと言われており、艶やかな卵黄とぷりんとした卵白が特徴です。
横手市の洋梨

クリスマスの完熟ラ・フランスのケーキに使用しています。しっかりと完熟されたものだけを使用し、フルーティーで香り高いケーキに仕上げています。